Tarvikkeet:
1 dl Vispikermaa
5 dl maustamatonta jogurttia
2 dl kotimaisia vadelmia
2 dl kotimaisia mustaherukoita
2,5-3 dl tomusokeria
Tee näin:
1. Vaahdota kerma kulhossa
2. Lisä joguritti, kevyesti
murskatut marjat sekä sokeri.
3. Laita soes kulhoon, peitä kelmulla ja anna olla
pakastimessa vähintään kaksi tuntia,sekoita sitä jäätymisen
aikana muutaman kerran,
jotta rakenteesta tulee pehmeä,
lauantai 8. tammikuuta 2011
Lämmin perunasinhomejuustosalaati
Tarvikkeet: Kastike:
5 Iso a kiinteää rerunaa 3 rkl Öljyä
öljyä suolaa 1 rkl balsamiviinietikkaa
1 Iso punasipuli 0,5 sitruunan mehu
1 iso punainen paprika 1 rkl sinappia
1 ruukku jääsalaattia 1,5 tl juoksevqq hunajaa
1 ruukku roomansalaattia 1 murskattu valkosipulinkynsi
1-2 ruukkua rucolaa ripaus suolaa ja mustapippuria
100-150 g sinihomejuustoa
1/2 dl hassepähkinärouhetta
Tee näin:
1. Leikkaa hyvin harjatut perunat ohuiksi viipaleiksi ja lait ne leivinpaperille
uunipellille, voitele perunoiden pintaan hiukan ruokaöljyä ja ripottele päälle
suolaa.
2. Paista perunoita 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmen-
neet ja saaneet kauniin kullanruskean värin.
3. Yhdistä sillä aikaa salaattikulhoon ohueksi suikaleiksi leikatut
punasipuli ja paprika sekä revityt salaatit.
4. Yhdistä kastikeainekset keskenään ja sekoita 3/4 kastikkeesta
salaattipohjan joukkoon.
5. Lisää lämpimät perunaviipaleet, murennettu sinihomejuusto,
loput kastikkeesta ja pähkinärouhe juuri ennen tarjoilua.
5 Iso a kiinteää rerunaa 3 rkl Öljyä
öljyä suolaa 1 rkl balsamiviinietikkaa
1 Iso punasipuli 0,5 sitruunan mehu
1 iso punainen paprika 1 rkl sinappia
1 ruukku jääsalaattia 1,5 tl juoksevqq hunajaa
1 ruukku roomansalaattia 1 murskattu valkosipulinkynsi
1-2 ruukkua rucolaa ripaus suolaa ja mustapippuria
100-150 g sinihomejuustoa
1/2 dl hassepähkinärouhetta
Tee näin:
1. Leikkaa hyvin harjatut perunat ohuiksi viipaleiksi ja lait ne leivinpaperille
uunipellille, voitele perunoiden pintaan hiukan ruokaöljyä ja ripottele päälle
suolaa.
2. Paista perunoita 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmen-
neet ja saaneet kauniin kullanruskean värin.
3. Yhdistä sillä aikaa salaattikulhoon ohueksi suikaleiksi leikatut
punasipuli ja paprika sekä revityt salaatit.
4. Yhdistä kastikeainekset keskenään ja sekoita 3/4 kastikkeesta
salaattipohjan joukkoon.
5. Lisää lämpimät perunaviipaleet, murennettu sinihomejuusto,
loput kastikkeesta ja pähkinärouhe juuri ennen tarjoilua.
Makoisa kalawräppi
Tarvikkeet: 1 Ohut isohko rieska tai rullatuva revitty ruisleipä
jääkaappimargariinia
1 dl Kypsää kalaa pieneksi leikattuna
( valutettua purkkikalaa kuten muikkua tai tonnikalaa, kylmä
tai lämminsavukalaa)
3-4 salaatinlehteä pätkä kurkkua
1 dl raejuustoa
yrttejä, paprikaa tai chillä
Tee näin:
1. Sipaise leipä rasvalla ja levitä päälle salaatinlehdet sekä niiden päälle
valitsemasi kala.
2. Ripottele pinnalle raaste, raejuusto ja mausteita.
3. Käännä leipä varovasti rullalle ja kitaise
toiseen päähän lautasliina syömisen helpottamiseksi.
jääkaappimargariinia
1 dl Kypsää kalaa pieneksi leikattuna
( valutettua purkkikalaa kuten muikkua tai tonnikalaa, kylmä
tai lämminsavukalaa)
3-4 salaatinlehteä pätkä kurkkua
1 dl raejuustoa
yrttejä, paprikaa tai chillä
Tee näin:
1. Sipaise leipä rasvalla ja levitä päälle salaatinlehdet sekä niiden päälle
valitsemasi kala.
2. Ripottele pinnalle raaste, raejuusto ja mausteita.
3. Käännä leipä varovasti rullalle ja kitaise
toiseen päähän lautasliina syömisen helpottamiseksi.
Dippivihannekset
Tarvikkeet: 2 keltaista paprikaa
4 porkkanaa
1 kurkki
2 lehtisellerin vartta
1 kukkakaali
Dippikastike:
1 prk kevytkermavilliä
2-3 rkl sitruunan mehua
1/2 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä
1 tl sokeria
ripaus suolaa
rouhittua maustapippuria
Teen näin:
1. Sekoita dippikastikkeen aineet keskrnään ja anna
maustua jääkaapissa vihannesten pilkkomisen ajan.
2. Huuhdo vihannekset hyvin vedellä.
3. Halkaise paprika ja poista siemenet.
4. Kuori ja huuhtele porkkanat, leikkaa paprika, porkkana ja
kurkku pitkiksi suikaleiksi, lehtiselleri 7-10 cm paloiksi.
5. Irrota kukkakaalista kukinnot, halkaise suurimmai.
6. Asettele kasvikset laakealle vadille kukin omaan ryhmäänsä.,.
4 porkkanaa
1 kurkki
2 lehtisellerin vartta
1 kukkakaali
Dippikastike:
1 prk kevytkermavilliä
2-3 rkl sitruunan mehua
1/2 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä
1 tl sokeria
ripaus suolaa
rouhittua maustapippuria
Teen näin:
1. Sekoita dippikastikkeen aineet keskrnään ja anna
maustua jääkaapissa vihannesten pilkkomisen ajan.
2. Huuhdo vihannekset hyvin vedellä.
3. Halkaise paprika ja poista siemenet.
4. Kuori ja huuhtele porkkanat, leikkaa paprika, porkkana ja
kurkku pitkiksi suikaleiksi, lehtiselleri 7-10 cm paloiksi.
5. Irrota kukkakaalista kukinnot, halkaise suurimmai.
6. Asettele kasvikset laakealle vadille kukin omaan ryhmäänsä.,.
maanantai 3. tammikuuta 2011
Todelliset slummien miljonäärit
Kuule yhtä innokasta kertojaa kuin dokumentissa todelliset slummien miljomäärit (Bcal Slum milllionaires, Iso
Britannie 2009). Naisääni on niin innoissaan Munmbain slummiellämästä, että vaikutelma on vähintäänkin hämmentävä, jopa häiritsevä.
Innokkalta vaikuttaa kyllä osa asukkaistakin. Muubaissa sijatsee Aasian suurimman slummin lisäksi aino lohko intian viihdeteollisuudesta. Visailu ja tosi tv-sarjat ovat tarjonneet mahdollisuuden muutamalle onnekkaalle leveämpään elämään aivan kuten Osecar-palkitussa elokuvassa slmmien miljonääri(2008), on
rikaskuski, joka pääsi tv-visalluun ja voitti tarpeeksi rahaa uusiakseen perheensä jakaman yksiön kalustuksen. Bhoomika sai tanssijan hommia osallistuttaan tosi tv-ohjelman.
Aivan kuin vertailukohdaksi sekavassa dokumentissa esitellään 8-vuotias Sari, joka myy kukkia elättääkseen
itsensä. Parin minuutin surkuttelu tosi tv-tähtien ilotarinoiden keskellä on kerrassaan kornia.
Erja
Britannie 2009). Naisääni on niin innoissaan Munmbain slummiellämästä, että vaikutelma on vähintäänkin hämmentävä, jopa häiritsevä.
Innokkalta vaikuttaa kyllä osa asukkaistakin. Muubaissa sijatsee Aasian suurimman slummin lisäksi aino lohko intian viihdeteollisuudesta. Visailu ja tosi tv-sarjat ovat tarjonneet mahdollisuuden muutamalle onnekkaalle leveämpään elämään aivan kuten Osecar-palkitussa elokuvassa slmmien miljonääri(2008), on
rikaskuski, joka pääsi tv-visalluun ja voitti tarpeeksi rahaa uusiakseen perheensä jakaman yksiön kalustuksen. Bhoomika sai tanssijan hommia osallistuttaan tosi tv-ohjelman.
Aivan kuin vertailukohdaksi sekavassa dokumentissa esitellään 8-vuotias Sari, joka myy kukkia elättääkseen
itsensä. Parin minuutin surkuttelu tosi tv-tähtien ilotarinoiden keskellä on kerrassaan kornia.
Erja
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)